Кто умеет мариновать мясо на шашлык? - Страница 3 - О вкусной и здоровой пище - eMule-Rus.Net Форум муловодов - Страница 3

Перейти к содержимому



* * * * * 1 Голосов

Кто умеет мариновать мясо на шашлык?


  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему
Сообщений в теме: 40

#41 OFFLINE   UrryMan

 

    душевный парень

  • Модераторы
  • сообщений: 2 213
    Последний визит:
    Сегодня, 18:08
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:С-Пб
 

Отправлено 28 Май 2022 - 01:27

Из мяса, чаще всего свиная шея. Для шампуров кусочки, для решётки стейки.
Если под шампуры, то мелкий репчатый лук толстыми кружками (укладываются слоями)
Если на решётке, то луковицы средние, можно и крупные  но кружки режутся тоненько.
Для маринада используется яблочный уксус плюс майонез.
Из приправ - приправа для шашлыка или для свинины. Или не используется вообще никакая приправа.

К готовым шашлыкам делается соус. Рубится побольше петрушки и укропа и перемешивается с кетчупом.

Как то раз делали постное мясо на кефире. Вышло на вкус немного пресноватым (соль никогда не добавляю),
И выше указанный соус, оказался очень кстати!





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных