Перейти к содержимому



- - - - -

Палтус: Вы хоть знаете, кого едите?


  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему
Сообщений в теме: 7

#1 OFFLINE   Ramerup

 

    Cторожевая сова форума

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 13 318
    Последний визит:
    Сегодня, 02:12
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Санкт-Петербург
 

Отправлено 23 Март 2019 - 13:25

Изображение
Предупреждала же меня мама не сидеть долго за компьютером, ото глаза на лоб полезут

Книга животных https://zen.yandex.r...d405100b3d87a7f
пес его знает, когда.. вроде 2 дня назад


Приветствую, дамы и джентльмены. Наш сегодняшний гость прибыл прямиком со дна. И речь не об образе жизни забулдыги Гриши из соседнего двора. Мы расскажем вам о рыбе, чьё мясо полезнее всех остальных вместе взятых. Как говорится, полтос — хорошо, а палтус — лучше (шучу, так никто не говорит).

Род палтусов относится к семейству камбаловых. Это значит, что для жизни наш гость предпочитает дно. Рыба рождается на дне, живёт на дне, и умирает на дне. Ну не всем же в бизнесмены идти! Для того, чтобы успешно существовать в качестве подводной подстилки, всё тело рыбины жутко перекрючивает

Изображение
Твоё лицо, когда съел лимон.

Всего существует 5 видов палтусов. Отличаются они друг от друга лишь размерами и окраской. Остальной арсенал у рода схож. Палтусы – рыбы с ассиметричной головой и плоским, как и у автора текста, телом. Оба глаза расположены на одной части «лица», как и у родственной камбалы. Обратите на это особое внимание. Это как если бы у вас оба глаза съехали жить на правую щеку! Вот что вытворяет эволюция с лентяями.

Зрячая «поверхность» мимикрирует под все 50 оттенков серого песка и камней, окружающих рыбу. Кстати, опускается животина до 1,2 км вглубь.

Изображение
Ну, извините! Меня мама таким родила

Палтусы исключительно морские рыбы. Все его виды предпочитают проживать на севере. Самая комфортная температура для этого перевёртыша 3-8 градусов, потому рыбёха распространёна в морях и океанах с арктическим климатом. Размер палтуса варьируется от 40 см до 1-2 метров. Всё зависит от вида и условий.

Изображение
Самый крупный представитель семейства – атлантический белокорый палтус. На такой размерчик рыбе нужно пожить 30-40 лет!

Несмотря на свой неповоротливый вид, палтусы отличные хищники. Как и все камбаловые, они выжидают, когда жертва подплывёт максимально близко, после чего следует молниеносная атака. Но, в отличие от своих собратьев, время от времени наш гость не прочь растрясти жирок и погоняться за дичью самостоятельно. Пища палтуса состоит из более мелких рыб, моллюсков, осьминогов кальмаров и других даров моря.

Изображение
Симметрия для неудачников! Палтус король в своей экосистеме!

Несмотря на то, что живут рыбки на глубине, даже до них доходят лучи любви, согревающее сердца этих хладнокровных хищников. Во время нереста палтусы всплывают на относительное мелководье 50-100 метров. Самка может отложить 4 миллиона (!!!) икринок — почти рекорд среди ВСЕХ рыб (Рыба-Луна может отложить 10 миллионов). Самцы оплодотворяют икру и рыбы вновь возвращается в морские глубины, оставив миллионы детишек на произвол судьбы.

Изображение
Не пугайтесь, это тоже палтус, просто иногда резкая смена давления чуть-чуть искажает рыб

Мальки развиваются самостоятельно без родительской помощи. Сначала они скрыты под толщей воды, но потом всплывают на поверхность, где течение относит икринки в мелководье. Там малыши вылупляются и там же, с самых пелёнок, учатся жизни на дне. Кстати, появившись на свет, мальки имеют стандартную для рыбы комплекцию. Лишь со временем тело палтуса становится ассиметричным. На большую глубину рыбы уходят к 4 годам. Кстати, палтус — весьма быстрорастущее семейство. Вымахав в первый год жизни до 20 см, к концу второго года особь удваивает свой вес и рост. Рыба растет всю жизнь, есть неподтвержденные свидетельства об уловах 4 и 5 метровых палтусов!

Изображение
Даже на дне есть свои плюсы. Например, не надо платить налоги!

Благодаря белковому коктейлю, из которого состоит филе нашего гостя, Палтус обладает массой полезных свойств. Рыба богата магнием, калием, селеном и фосфором; витаминами Е, D и группы В, а также Омега-3. Короче говоря, плывучая аптека. Кроме того, мясо рыбёхи вкусное, лишено углеводов и практически полностью бескостное. Все вышеперечисленные плюсы обернулись для самого палтуса большим минусом. Благодаря загребущим рукам человечества, отдельные виды занесены в Красную Книгу. Промысел палтуса строго регулируется законом. В каждом году эксперты оценивают состояние популяции, чтобы определить сколько рыб можно отловить без вреда поголовью.

Изображение
Мясо палтуса – деликатес. На наших прилавках его можно найти от 500 рублей за кг.

Вот теперь вы знаете основную информацию о рыбе, которую так любят кушать.

С вами была Книга животных.

#2 OFFLINE   Al71

 

    Долгожитель

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 1 033
    Последний визит:
    Сегодня, 00:45
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Москва
 

Отправлено 23 Март 2019 - 13:59

Палтуса не ловил, а вот его сестру камбалу на донку -- доводилось.

#3 OFFLINE   Ramerup

 

    Cторожевая сова форума

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 13 318
    Последний визит:
    Сегодня, 02:12
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Санкт-Петербург
 

Отправлено 23 Март 2019 - 15:10

я даже не подозревал, что такой обычный палтус, такой красаве́ц и с такими зубками.. :9:

#4 OFFLINE   Al71

 

    Долгожитель

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 1 033
    Последний визит:
    Сегодня, 00:45
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Москва
 

Отправлено 23 Март 2019 - 15:50

Я в молодости часто читал рыболовную периодику, там иногда сообщалось о поимке на удочку отдельных экземпляров до полутора центнеров весом. Вообще же, в природе встречаются и вдвое больше. А тех мальков, что продают в наших магазинах, даже есть как-то совестно.

#5 OFFLINE   magic

 

    Мастер

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 2 002
    Последний визит:
    Сегодня, 04:53
  • Пол:Женщина
  • Откуда:СПб
 

Отправлено 24 Март 2019 - 08:43

Просмотр сообщенияRamerup сказал:

Мясо палтуса – деликатес. На наших прилавках его можно найти от 500 рублей за кг.

Ну да,ну да....в детстве. т.е в советские времена , у нас дома всегда была соленая рыбка,в том числе,верней, тем более палтус.)))
В последний раз я его ела :cs: ......

#6 OFFLINE   Ramerup

 

    Cторожевая сова форума

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 13 318
    Последний визит:
    Сегодня, 02:12
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Санкт-Петербург
 

Отправлено 24 Март 2019 - 08:56

да есть он в ОКЕЕ, я его брал, но в нарезке и только для себя, для матушки он был слишком соленым.. размер, как Al71, писал, сущая мелочь.. типа скумбрии.. я даже и не подозревал, что у меня на бутерброде такая страхолюдина.. век живи - век учись..

#7 OFFLINE   magic

 

    Мастер

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 2 002
    Последний визит:
    Сегодня, 04:53
  • Пол:Женщина
  • Откуда:СПб
 

Отправлено 24 Март 2019 - 13:15

Просмотр сообщенияRamerup сказал:

да есть он в ОКЕЕ

есть,конечно,и не только в ОКЕЕ ,слава богу,пока еще не дефцит)). просто мои предпочитают другую))

#8 OFFLINE   Damian

 

    Постоянный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPip
  • сообщений: 97
    Последний визит:
    Вчера, 14:55
  • Пол:Мужчина
 

Отправлено 25 Март 2019 - 10:46

Цитата

Кроме того, мясо рыбёхи вкусное, лишено углеводов и практически полностью бескостное
и хорошо к пиву идёт.





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных