****
а я вот предпочитаю нарезанную соломкой
0
Как правильно жарить картошку (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Автор
Ramerup
, 01 янв 2019 03:52
В теме одно сообщение
#1 OFFLINE
-
- [Хранители]
-
- сообщений: 20 100
сова упоротая..
- Последний визит: Сегодня, 19:19
- Пол:Мужчина
- Откуда:Санкт-Петербург
-
Отправлено 01 Январь 2019 - 03:52
****
а я вот предпочитаю нарезанную соломкой
#2 OFFLINE
-
- [eMule-Rus]
-
- сообщений: 3 275
Мастер
- Последний визит: 22 ноя 2022 07:59
- Пол:Мужчина
- Откуда:Москва
-
Отправлено 01 Январь 2019 - 12:05
Ramerup (01 Январь 2019 - 03:52) писал:
а я вот предпочитаю нарезанную соломкой
Я картошку обычно режу как оператор, а вот лук -- помельче. Жарю иногда на масле, иногда на сале. На сале получается вкуснее, хотя и жирнее. И еще, на мой взгляд, на чугунной и стальной сковородке выходит вкуснее, чем на алюминиевой.
PS Еще хорошо в конце жарки приправить картошку сухим молотым чесноком, но это на любителя. Что касается грибов, как-то пробовал чесночник (есть такой мелкий гриб) -- это вообще отдельная песня, для гурманов.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных
