майонез - Кулинария - eMule-Rus.Net Форум муловодов

Перейти к содержимому



майонез


  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему
В этой теме нет ответов

#1 OFFLINE   ivanish1

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 59
    Последний визит:
    09 май 2013 13:10
 

Отправлено 24 Май 2012 - 20:24

Могу предложить Вам приготовление майонеза
Растереть желток с горчицей, солью, сахаром и специями до посветления всей массы. Затем взбить всю массу миксером (или венчиком). Постепенно добавить растительное масло (раза за четыре, если увеличиваете количество компонентов, то и масло надо вливать чаще и понемногу). Когда все масло использовано и масса стала однородной, добавить уксус. Все тщательно перемешать.
Продукты
желток    1   шт.
горчица 2   ч. ложки
сахар   1   ч. ложка
масло растительное (200 мл)   1   стакан
уксус 9% 1   ч. ложка
специи   по вкусу

Сообщение отредактировал mikbar: 14 Апрель 2019 - 22:10






Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных