Перейти к содержимому



- - - - -

Рецепты из лесной кладовой


  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему
Сообщений в теме: 24

#21 OFFLINE   Al71

 

    Долгожитель

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 1 302
    Последний визит:
    Сегодня, 00:59
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Москва
 

Отправлено 17 Октябрь 2018 - 12:58

У меня такая ситуация была с серушками, это проще, но, в принципе, в том справочнике, которым я пользовался, полстраницы посвящено приготовлению горькушек. Готовой цитаты в сети не нашел, но автор рекомендует вымачивать до суток, затем отварить минут 5-15, потом можно солить, жарить или мариновать. Так что ты поступил, в общем-то, правильно.

#22 OFFLINE   Ramerup

 

    Cторожевая сова форума

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 13 683
    Последний визит:
    Сегодня, 07:52
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Санкт-Петербург
 

Отправлено 18 Октябрь 2018 - 09:48

когда я засаливал свою солянку, я емкость поставил в ванную, пустил небольшую струйку воды на трое суток, подложил что-то под этот край, дабы сток был на противоположный, и прикрыл крышкой оставив щелку для струи воды, чтоб значицца грибочки через край емкости не вываливались, ибо плавучесть положительная..
да, счетчиков на расход воды тогда и в планах близко не было, так шта всё путём..
правда, полагаю, и сейчас это не слишком накладно будет, хотя хз..
струйка-то небольшая, а поскольку падает с достаточной высоты и сток на другую сторону, круговорот воды в емкости обеспечен..

i
Ramerup:
переместил про грибы сюда из "рыбной" темы, тут оно уместнее..


#23 OFFLINE   Al71

 

    Долгожитель

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 1 302
    Последний визит:
    Сегодня, 00:59
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Москва
 

Отправлено 18 Октябрь 2018 - 13:52

Обычно достаточно менять воду несколько раз в день. Твой способ тоже хорош, только придется три дня не мыться :-)

PS Изменил название темы на более универсальное

#24 OFFLINE   Ramerup

 

    Cторожевая сова форума

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 13 683
    Последний визит:
    Сегодня, 07:52
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Санкт-Петербург
 

Отправлено 18 Октябрь 2018 - 14:28

Просмотр сообщенияAl71 (18 Октябрь 2018 - 13:52) писал:

Обычно достаточно менять воду несколько раз в день. Твой способ тоже хорош, только придется три дня не мыться :-)
да мне лень было) тем более город большой, концы не близкие, на работу в 7:30-7:45, с работы через 11 часов, около 7 вечера, отбой в 24-00:30, подъём в 6 утра..
я ещё не помню, может это во времена размыва было
https://ru.wikipedia...м_метрополитене
там вообще на дорогу в один конец больше полутора часов уходило, и был этот ппц аж 9 лет..
а помыться, никто ж не мешает на часок-другой прервать купание грибочков)

Сообщение отредактировал Ramerup: 18 Октябрь 2018 - 16:20
наврал с часами отбоя, надо же, на 3-3.5 часа наврал))


#25 OFFLINE   Al71

 

    Долгожитель

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 1 302
    Последний визит:
    Сегодня, 00:59
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Москва
 

Отправлено 31 Июль 2019 - 12:57

Просмотр сообщенияAl71 сказал:

Бутерброд с зонтиком

Зонтик пестрый часто сравнивают с курятиной, и я долгое время недоумевал -- почему? Вчера, кажется, нашел ответ. Приготовленный по вышеупомянутому рецепту, он не очень напоминает курицу, но на грибных форумах самый популярный рецепт -- шляпка в кляре. И вот, попались мне вчера три зонтика, и приготовил я их, как на видео, и получилось нечто похожее на куриные наггетсы, такие же золотистые и хрустящие. Довольно неплохо и очень сытно -- чтобы поужинать хватило половины (полтора гриба). Хотя от бутербродов я не откажусь, у них свой неповторимый вкус.



PS Единственное дополнение к видео -- я солил и перчил яйцо, а не сам гриб, так удобнее.





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных