Перейти к содержимому



* * * * * 1 Голосов

Рисовый, чайный, кефирный грибы


  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему
Сообщений в теме: 13

#1 OFFLINE   Lyudosh

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 52
    Последний визит:
    23 дек 2008 14:25
 

Отправлено 03 Июль 2008 - 00:22

:welcome2:  Чайный гриб
Про белый гриб, наверное, слышали все, да и про опяту тоже много чего известно, а кто знаком с чайным грибом? Чайный гриб всем грибам гриб, он не только вкусен при правильном приготовлении, но и полезен. Поэтому, познакомившись с этим необыкновенным грибом, вам придется попрощаться со многими болезнями.

«Биография» чайного гриба

Считается, что родиной чайного гриба является Цейлон. Именно оттуда он перекочевал в Индию, Китай и Японию. В этих странах его использовали, как средство для продления жизни. После русско-японской войны российские войска привезли чайный гриб домой, откуда он и распространился по всей Европе.

Как выглядит чайный гриб

Чайный гриб больше похож на медузу. От этого и его официальное название медузомицет. Еще по народному его кличут японским грибом, морским, маньчжурским, чайным квасом, фанго, кам-бу-ха, японской губкой или японской маткой. Состоит гриб из микроорганизмов -  уксуснокислых бакте­рий и дрожжевых грибков. Настаивают его на чайной заварке и сахаре. Гриб плавает на поверхности жидкости, похожий на  многослойную желтую пленку с отросточками, напоминающими щупальца медузы.

Полезные свойства чайного гриба

При брожении уксусных бактерий и различного вида дрожжей, входящих в состав гриба образуется этиловый спирт. Так же благодаря грибу в настое присутствует кофеин и различные кислоты: глюконовая кислота, молочная, щавелевая, лимонная, фосфорная и уксусная. В результате брожения выделяются и витамины, в частности витамин С и D.

Это лишь малая часть того, чем насыщается настой  чайного гриба. Благодаря такой коллекции полезных веществ чайный гриб может решить некоторые проблемы со здоровьем. Например, в его силах вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта,  в частности запоры, геморрой, гастрит. Так же, принимая настой чайного гриба вы избавитесь от гипотонии, тонзиллита, дизентерии, энтероколита и скарлатины. Чайный гриб действует как антибиотик, если вы больны ОРЗ, ангиной, гриппом. Лечит он и болезни уха, горла, носа, глаз. Например, коньюктивит.  Инфицированный раны тоже можно лечить настоем чайного гриба. Удивительно, но волшебный гриб способен справиться с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Хотя он его не вылечивает, но очень хорошо облегчается течение болезни.
                                                                                                                                                                                                                           РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЙНОГО ГРИБА

Возьмите стеклянную  банку,  залейте ее теплой водой. На один литр идет 100 гр. сахара и две чайные ложки заварки. Полученный раствор залейте в другую банку с чайным грибом. Нельзя сыпать сахар прямо на гриб, он может получить ожег и погибнуть. Поэтому жидкость надо готовить отдельно. Вместо сахара можно использовать мед или фруктозу.

Не рекомендуется закрывать банку крышкой, лучше использовать марлю, сложив ее в несколько слоев. Держите банку с настоем при температуре 25 градусов. Следите, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Настаивайте гриб летом не более четырех дней, а зимой не более недели. Когда настой будет готов, его надо слить в отдельный сосуд, и вместо  него в банку к грибу добавить новую жидкость для новой настойки.

О грибе надо заботиться. Для этого два раза в неделю мойте его проточной прохладной водой. Когда он  подрастет,  вы сможете отделить один из слоев и вырастить из него новый гриб. Не забудьте  угостить  чудо грибом родных и знакомых!

  :friends:  Кефирный (тибетский молочный) гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5-6 мм в начальном периоде развития и 40-50 мм в конце периода перед делени   обладает следующими свойствами: активизирует иммунную систему; нормализует обмен веществ (в том числе углеводный); вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), так как нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием; антиаллергическим действием; противомикробным, противовоспалительным действием; обладает желчегонным, спазмолитическим свойством; повышает половую активность; улучшает память и внимание.

Настой (кефир) тибетского молочного гриба легко снижает вес при ожирении. Весь его секрет - в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма человека.

Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды и один - два раза в неделю устраивать разгрузочные дни на основе этого тибетского кефира.

Уход за тибетским молочным грибом
Уход за тибетским молочным грибом очень прост.

Налейте в чистую стеклянную или пластиковую баночку (только никогда не мойте ее синтетическими моющими средствами!) обычное нескисшее молоко в количестве 0,3-0,5 литра и положите в молоко гроздья тибетского молочного гриба (две столовые ложки). Все это в расчете на одно лицо.

Далее, накройте баночку куском марли (грибу необходимо дышать!) и поместите ее в темное место (например, в кухонный шкафчик).

Каждый второй или третий день, когда вы увидите, что из молока получилась простокваша (кефир), вам необходимо с помощью пластикового дуршлага (металлический нельзя, т.к. тибетский гриб может умереть!) отделить саму простоквашу от гроздьев гриба. С помощью дуршлага простокваша сцеживается в чистую емкость: ее вы можете пить, это и есть тот самый целебный кефирчик.

А сами гроздья тибетского гриба нужно обязательно промыть с помощью того же пластикового дуршлага и проточной водопроводной холодной воды. После промывки гроздья тибетского гриба помещаются обратно в их "домик" и заливаются новой порцией несквашенного молока для производства следующей серии целебного напитка для вас. И все повторяется вновь.

Но помните всегда, что от соприкосновения с металлическими поверхностями тибетский гриб может заболеть и погибнуть!

:smile:  Индийский морской рис
Индийский морской рис образует настой сложного химического состава: органические кислоты, сложные эфиры, альдегиды, спирты, витамины, жировые и смолистые вещества, глюкозиды, ферменты.

Благодаря своему составу настой морского риса обладает следующими свойствами:

антимикробное
иммуномодулирующее
гипотензивное (снижает артериальное давление)
антисклеротическое (препятствует развитию атеросклеротических бляшек)
метаболическое (улучшает обмен веществ)
мочегонное
Согласно видам действия, индийский морской рис рекомендуется использовать при следующих заболеваниях:

Различные нарушения обмена веществ (избыточный вес, подагра, атеросклероз)
Гломерулонефрит
Аутоиммунные заболевания (волчанка, склеродермия)
Тромбофлебит
Гипертония
Последствия инсульта
Нейроциркуляторная дистония
Бронхит
Гайморит
Плеврит
Пневмония
Тонзиллит
Туберкулёз
Фарингит
Гастрит, гастродуоденит
Колит
Панкреатит
Холецестит
Гепатит
Цирроз
Язвенная болезнь
Артриты
Ревматизм
Помните о том, что индийский морской рис не является панацеей и в каждом конкретном случае желательно проконсультироваться с лечащим врачом, т.к к приему настоя индийского морского риса могут быть противопоказания.

Настоя Морского риса рекомендуется выпивать не менее 300 мл в день. Количество индийского морского риса, необходимое для приготовления одного литра напитка – 4 столовых ложки. Для ухода за индийским морским рисом вам понадобится: чистая вода, стеклянная банка, марля на горлышко банки. Из продуктов можно добавить сахар (по желанию), изюм, курагу, другие сухофрукты в небольших количествах.

#2 OFFLINE   rusflorida

 

    Совушка...

  • [eMule-Rus]
  • сообщений: 3 652
    Последний визит:
    07 июн 2016 14:09
  • Пол:Женщина
  • Откуда:Jacksonville, Fl
 

Отправлено 03 Июль 2008 - 07:52

В США его достать очень трудно. В больших городах где русских много его конечно раздают по кусочкам(если на хорошую хозяйку нарвёшься). А вот в захолустьях - забудь. Может есть способ их с нуля вырастить? и молочный и чайный гриб?

#3 OFFLINE   Lyudosh

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 52
    Последний визит:
    23 дек 2008 14:25
 

Отправлено 03 Июль 2008 - 12:59

Чтобы вырастить чайный гриб, берешь плесень из заварочного чайника, кладешь ее в крепкую заварку и даешь расползтись по всей поверхности. Затем меняешь заварку, а получившуюся лепешку плесени переворачиваешь. Когда плесень покроет и вторую сторону, лепешку перевертываешь снова. И так до тех пор, пока гриб не приобретет желаемую степень упитанности. На что обычно уходит не меньше месяца. Когда посчитаешь, что гриб достиг заданных размеров, вытаскиваешь его из заварки и минут на пять помещаешь в яблочный уксус. После этого можно смело класть своего питомца в емкость со сладким чаем. Примерно через сутки напиток будет готов.

#4 OFFLINE   Lyudosh

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 52
    Последний визит:
    23 дек 2008 14:25
 

Отправлено 03 Июль 2008 - 13:09

Взять готовый кефир (нужен конечно с активной не убитой культурой). Дальше берете чистое ситечко, такое с сеточкой. Процеживаете примерно стакан кефира через ситечко, аккуратно помешивая (этот кефир можете использовать как обычный кефир), а на ситечке останется такой сгусток. Потом промываете это кипяченой водой комнатной температуры. На ситечке должны остаться такие мелкие белые крупинки. Это и есть тот грибок. Если у вас получилось количество на кончике чайной ложки, это как раз то что нужно. Берете баночку типа советской майонезной. Молоко должно быть температуры человеческого тела. Можно добавить сахарный сироп, совсем немного и ваш грибок. Ничего не размешивайте. Накройте и оставьте при комнатной температуре не сутки. Должен овразоваться кефир с хорошо сформироваными сгустками. Повторите эту процедуру с промыванием еще раз. После этого можно пользоваться этим кефиром как закваской. Грибок будет размножаться. Только надо проделывать эту процедуру ежедневно и быть осторожным с температурами. Вот и все. Попробуйте, риск минимален.

#5 OFFLINE   Lyudosh

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 52
    Последний визит:
    23 дек 2008 14:25
 

Отправлено 03 Июль 2008 - 13:15

Rusflorida надеюсь грибочки вырастут :-)

#6 OFFLINE   ancleValera

 

    Ветеран

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 893
    Последний визит:
    19 сен 2019 22:07
 

Отправлено 04 Июль 2008 - 08:44

Судья: -"Подсудимый, отчего умерла Ваша первая жена?"
Подсудимый: -"Грибов отравленных наелась."
Судья: -"Отчего умерла Ваша вторая жена?"
Подсудимый: -"Грибы отравленные съела."
Судья: -"Почему Вы убили свою третью жену?"
Подсудимый: -"Грибы есть отказалась."

Не обижайтесь, но когда описываете способ приготовления гриба, мне только этот анекдот на ум и приходит. А если серьезно, Lyudosh, пробовала сама его так вырастить?

#7 OFFLINE   Lyudosh

 

    Общительный

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPip
  • сообщений: 52
    Последний визит:
    23 дек 2008 14:25
 

Отправлено 04 Июль 2008 - 09:43

У меня такой просто необходимости нет.Выращенные купила.Кстати, результатами довольна.

#8 OFFLINE   Gadget

 

    Хранитель ослиной тропы

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 10 861
    Последний визит:
    12 мар 2018 01:57
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Таллинн
 

Отправлено 14 Ноябрь 2009 - 10:23

у меня был чайный гриб. Если правильно его растить, то  вкус обалденный, жаль не прочитал тут раньше пропорции:) Мой гриб погиб от чрезмерной опеки  :177:

#9 OFFLINE   ancleValera

 

    Ветеран

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 893
    Последний визит:
    19 сен 2019 22:07
 

Отправлено 15 Ноябрь 2009 - 03:54

Думаю я поступил разумнее - отдал это дело на откуп своей жене.
Результат:
по утрам, вместо завтрака - 250 мл чайного гриба ежедневно.

#10 OFFLINE   Gadget

 

    Хранитель ослиной тропы

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 10 861
    Последний визит:
    12 мар 2018 01:57
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Таллинн
 

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 14:58

ancleValera
и как ? помогает чем-то?  
или жена на завтраках экономит?  :177:

#11 OFFLINE   ancleValera

 

    Ветеран

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 893
    Последний визит:
    19 сен 2019 22:07
 

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 01:27

Просмотр сообщенияGadget (Nov 28 2009, 05:58) писал:

и как ? помогает чем-то?  или жена на завтраках экономит?
Жена на завтраках не экономит. Я сам просто не завтракаю, или точнее завтракаю около 10-ти часов.
Ещё я страстный кофеман. Предпочитаю чёрный заварной кофе из зёрен. 6-7 чашечек в день.
По моим ощущениям 200-250 мл гриба с утра натощак бодрит лучше кофе. И вроде как, вполне заменяет завтрак.

#12 OFFLINE   Gadget

 

    Хранитель ослиной тропы

  • [Супер Модератор]
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • сообщений: 10 861
    Последний визит:
    12 мар 2018 01:57
  • Пол:Мужчина
  • Откуда:Таллинн
 

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 05:18

ancleValera
насчет экономии, это конечно же была шутка.
Гриб, вещь хорошая, если настоится правильно. Лично я предпочитаю чтобы он был сладенький.
А так, мой бодрящий напиток это чай.. кофе вообще не употребляю.

#13 OFFLINE   fiwn-w

 

    Мне уже интересно..

  • Новичок
  • Pip
  • сообщений: 1
    Последний визит:
    05 апр 2010 18:41
 

Отправлено 05 Апрель 2010 - 18:42

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение Изображение
Изображение

#14 OFFLINE   Foxxydark

 

    Мне уже интересно..

  • Новичок
  • Pip
  • сообщений: 1
    Последний визит:
    27 апр 2019 02:37
  • Пол:Мужчина
 

Отправлено 27 Апрель 2019 - 02:38

как вырастить чайный гриб

Изображение

Из сладкого чая

Особенности. Наиболее распространенный способ — получить комбучу при помощи чая. Для этого готовим чистую и сухую банку (3 л), предварительно моем ее пищевой содой. Также вооружаемся марлей, кипятком, сахарным песком (подойдет и коричневый), чаем (средне- или крупнолистовым, не ароматизированным).

Процедура приготовления пошагово
-Пару чайных ложек чая завариваем в кипятке (достаточно 1 л).
-Настаиваем не меньше 10-15 минут.
- Заварку тщательно процеживаем.
-Сахарим (две-три столовые ложки), размешиваем.
-Чай охлаждаем до комфортной температуры.
-Переливаем в сухую банку.
-Накрываем посуду свернутой в несколько слоев «марлевкой», стягиваем ткань по ободку банки резинкой или нитью. Оставляем банку в тепле и одиночестве в защищенном от света месте.
-Оптимальной считается температура 25°C.
- Примерно на третьи-пятые сутки на поверхности воды начнет возникать маслянистая пленка — будущий взрослый гриб.
-Через четыре-шесть недель медузомицет вырастет, его мембрана окрепнет до такого состояния, когда сможет преобразовывать простой чай в чудо-напиток с газовыми пузырьками.





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных